Redação Portal Fatos do Iguaçu com CIA/UFPR
O mercado do suíno no Paraná apresentou alta significativa nos preços ao longo do mês de fevereiro, conforme dados do Indicador do Suíno LAPESUI/UFPR, divulgados nesta quinta-feira (27). Tanto o quilo do suíno vivo quanto da carcaça registraram aumentos expressivos no período, embora haja previsão de leve recuo nos preços para a próxima semana.
Suíno Vivo e Carcaça em Alta
Na última semana, entre os dias 20 e 26 de fevereiro, o preço do quilo do suíno vivo subiu 1,86%, encerrando o período cotado a R$ 9,20. Já no comparativo mensal, o aumento foi ainda mais expressivo, chegando a 17,18% em relação à semana de 29 de janeiro.
A carcaça suína também acompanhou a tendência de alta, com um crescimento de 1,78% na última semana, atingindo o valor médio de R$ 14,15/kg. No acumulado do mês, a valorização chegou a 14,21%.
Apesar das recentes altas, a projeção para a próxima semana indica uma possível queda no preço do suíno vivo, que pode ser negociado a R$ 9,12/kg.
Variação nos Preços do Varejo
Nos supermercados de Curitiba, a costela suína foi o corte que mais encareceu no período, registrando um aumento expressivo de 50,32%, chegando a R$ 34,31/kg. O lombo suíno também subiu, sendo cotado a R$ 37,39/kg, um avanço de 13,85% em relação ao mês anterior.
Já nos açougues e casas de carne da capital, a paleta suína foi o único corte a registrar queda no preço, com um recuo de 17,60%, chegando a R$ 26,33/kg. Por outro lado, o lombo também subiu nesses estabelecimentos, atingindo R$ 34,69/kg, um aumento de 3,83%.
Em Londrina, o pernil suíno apresentou uma das maiores variações do estado, registrando alta de 46,28%, com o quilo chegando a R$ 27,35.
Expectativa para os Próximos Dias
Apesar da valorização recente, a previsão para a próxima semana sugere uma leve redução nos preços, acompanhando a possível desaceleração da demanda. Especialistas recomendam que produtores e consumidores acompanhem as atualizações diárias do mercado para melhor planejamento de compra e venda.
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