Um ambiente para fazer uma pausa na rotina, conversar e experimentar sabores da culinária mineira. Essa é a proposta apresentada por Francesco Buss Danieli, um dos proprietários da Cheirin Bão de Guarapuava, durante entrevista à jornalista Nara Coelho, da TV Fatos, na tarde de quinta-feira (8).
A cafeteria participa da segunda edição do Circuito do Café, promovida pela Abrasel Regional Centro-Sul do Paraná. A iniciativa reúne 15 padarias, confeitarias e cafeterias em um roteiro gastronômico pelos municípios de Guarapuava e Rebouças.
Para Francesco, a participação representa uma oportunidade de apresentar o estabelecimento a novos clientes. Segundo ele, embora a unidade esteja no endereço há quase dois anos, parte do público ainda não conhece o espaço.
“Então a gente viu uma oportunidade do pessoal conhecer a gente, conhecer a qualidade do nosso produto, conhecer a qualidade do nosso café, conhecer o ambiente”, explicou.
Combo reúne café, salgado e doce
Para o circuito, a Cheirin Bão preparou um combo de R$ 45, composto por cappuccino tradicional ou de avelã com canela, waffle de pão de queijo recheado com peito de peru e muçarela e pão de queijo recheado com doce de leite, passado no açúcar com canela.
Francesco explicou que a escolha considerou produtos que já têm boa aceitação entre os frequentadores. O Waffle do Chef, segundo o empresário, é o sanduíche mais vendido da franquia e uma das sugestões feitas a quem visita a cafeteria pela primeira vez.
O doce também está entre os mais procurados na unidade. Já o cappuccino foi incluído para que mais pessoas conheçam a bebida oferecida pela casa.
A proposta, conforme o proprietário, foi reunir itens populares do cardápio em uma opção com preço reduzido para o circuito.
Uma pausa na rotina
Durante a entrevista, Francesco destacou que a cafeteria busca atender diferentes públicos, desde pessoas que chegam sozinhas para tomar um café até grupos de amigos, famílias e profissionais que utilizam o espaço para reuniões.
A nossa principal ideia é isso: fornecer um ambiente aconchegante
Na avaliação do empresário, o Circuito do Café também pode incentivar os moradores a conhecer estabelecimentos e incorporar momentos de convivência à rotina. Ao experimentar as opções do roteiro, o público tem a oportunidade de descobrir novos sabores e lugares aos quais deseja retornar.
Francesco também ressaltou a importância das atividades da Abrasel para os empresários do setor. Ele citou palestras e ações de capacitação como oportunidades de acesso a informações profissionais e troca de experiências.
Produtos e atendimento para eventos
Além do consumo no local, a Cheirin Bão comercializa produtos como café em grãos, doce de leite, goiabada, pimenta e cachaça. Segundo Francesco, parte desses itens vem diretamente de Minas Gerais e pode ser adquirida para consumo em casa ou para presentear.
A cafeteria também oferece serviços de coffee break para reuniões e eventos. Conforme o empresário, o atendimento contempla desde pequenos grupos até encontros com centenas de participantes, mediante combinação prévia.
A Cheirin Bão fica na Rua Brigadeiro Rocha, 2250, no Centro de Guarapuava. Informações sobre o estabelecimento e contato para eventos estão disponíveis no Instagram @cheirinbao_guarapuava.
Conheça um pouquinho mais do Cheirin Bão
