Foto: reprodução boletim CIAUFPR
Reportagem Portal Fatos do Iguaçu com CIAUFPR
O mercado da pecuária de corte no Paraná enfrentou uma nova semana de baixa nos preços da arroba do boi gordo e da vaca gorda, conforme aponta o boletim mais recente do Centro de Informação do Agronegócio (CIA) da Universidade Federal do Paraná (UFPR). Segundo os dados, o indicador do boi gordo registrou uma retração de 1,94%, fechando a semana cotado a R$ 307,50. A vaca gorda também apresentou leve desvalorização de 0,26%, com a arroba encerrando a semana a R$ 284,50.
A queda dos preços vem sendo pressionada pela indústria frigorífica, que mantém valores abaixo dos praticados anteriormente, mesmo sem um motivo aparente para essa tendência. Embora o consumo interno esteja moderado, as exportações continuam aquecidas, o que poderia sustentar os preços em patamares mais elevados.
Varejo Reage com Alta em Açougues, Mas Queda nos Supermercados
Enquanto a carne bovina tem seu preço pressionado no setor produtivo, o varejo registrou comportamento misto. Nos supermercados de Curitiba, o corte de alcatra apresentou uma significativa queda de 20,58%, sendo comercializado a R$ 45,43. Já o acém teve retração de 10,78%, fechando a semana a R$ 35,32.
Por outro lado, os açougues e casas de carne da capital paranaense tiveram um cenário oposto. A alcatra registrou valorização de 19,04%, atingindo R$ 76,59, enquanto a costela teve um aumento expressivo de 15,29%, chegando a R$ 42,56. Já em Londrina, o coxão mole seguiu a tendência de queda, com recuo de 11,42%, sendo comercializado a R$ 45,59.
Reposição em Alta: Bezerro Tem Forte Valorização
Diferente da arroba do boi gordo, o preço do bezerro apresentou forte valorização no Paraná. O bezerro cruzado registrou alta de 7,85% na última semana, fechando a R$ 2.885,55, enquanto no comparativo mensal a alta foi ainda mais expressiva, atingindo 26,28%.
O bezerro zebuíno também apresentou valorização semanal de 3,70%, com a cotação atingindo R$ 2.864,04, mas no acumulado do mês houve queda de 10,47%.
A alta no preço da reposição indica uma retomada no interesse por animais jovens, possivelmente em antecipação a um cenário futuro de recuperação no mercado da carne bovina.
Perspectivas para o Mercado
O mercado segue pressionado, com a arroba do boi gordo operando abaixo da barreira dos R$ 310,00, enquanto o varejo reage de maneira desigual em diferentes regiões e canais de distribuição. A valorização do bezerro sinaliza um otimismo no médio prazo, mas os pecuaristas seguem atentos às movimentações da indústria frigorífica e da demanda externa.
O CIA/UFPR segue monitorando as tendências do setor e atualizando os indicadores do mercado da pecuária de corte no estado.
Baixe o boletim:
INDICADOR DO BOI GORDO EM 04032025
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