Redação Portal Fatos do Iguaçu com CIA/UFPR
Os preços do suíno no Paraná registraram novas altas na última semana, conforme os dados divulgados pelo Indicador LAPESUI/UFPR. O levantamento do Centro de Informação do Agronegócio (CIA/UFPR) aponta que, entre os dias 13 e 19 de fevereiro de 2025, o preço do kg vivo do suíno subiu 4,91%, encerrando a semana com cotação média de R$ 9,04.
Já o preço da carcaça do suíno apresentou um aumento ainda mais expressivo, com alta de 5,77%, alcançando R$ 13,90/kg. No comparativo mensal, a valorização do suíno vivo foi de 14,81% em relação à cotação de 22 de janeiro de 2025, enquanto a carcaça registrou um aumento de 11,34%.
Variações no Varejo: Preço da Paleta Sobe, Costela Cai
Nos supermercados de Curitiba, a Paleta Suína foi o corte com maior variação na última semana, com um aumento de 12,84%, sendo comercializada a R$ 23,25/kg. Por outro lado, o preço da Costela Suína apresentou uma queda de 11,41%, sendo vendida, em média, por R$ 30,26/kg.
Nos açougues e casas de carne de Curitiba, a Paleta também teve um aumento significativo, chegando a R$ 32,22/kg, representando um crescimento de 19,47% no último mês. Em contrapartida, o Lombo Suíno sofreu uma queda, sendo comercializado a R$ 33,33/kg.
Em Londrina, o destaque foi a Bisteca Suína, que teve uma valorização expressiva de 33,82%, alcançando o preço médio de R$ 29,10/kg.
Tendências para o Mercado Suinícola
De acordo com o estudo do LAPESUI/UFPR, a expectativa para a próxima semana é de que os preços do suíno vivo permaneçam estáveis, mantendo a cotação de R$ 9,04/kg.
Especialistas apontam que a valorização do suíno pode estar relacionada à demanda interna aquecida, ao aumento no custo da ração e a ajustes na oferta de animais para abate. A variação nos preços do varejo, especialmente na paleta e na bisteca, reflete oscilações sazonais do mercado.
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